z cyklu: Spotkania światów
Sztuka i aktywności na Wolności sprzyjają spalaniu energii i wywołują apetyt. Dlatego już po raz drugi w klubie festiwalowym wspólnie z restauracją Concordia Taste zapraszamy do Wolno Kuchni ze specjalnie przygotowanym menu festiwalowym. Chcemy w nim pokazać zaskakujące podobieństwa pomiędzy kuchnią latynoamerykańską i kuchnią polską - obie oferują bardzo dużą różnorodność smaków i obie wymagają jeszcze „odkrycia” swojego bogactwa. Wolno Kuchnia będzie też zgodna z codzienną filozofią restauracji Concordia Taste, według której potrawy przygotowywane są ze świeżych, lokalnych składników, wolnych od GMO.
W menu latynoamerykańskim znajdą się m.in. burritos, paella, empanadas, chłodnik z ogórków, ryby i owoce morza. W menu polskim – chłodnik litewski, pyry z gzikiem lub śledzikiem, dania z kaszą gryczaną i makaronem razowym.